{"title":"Jamón 5 Jotas (Cinco Jotas) ","description":"\u003cp\u003e\u003c!-- obsidian --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCompra \u003cstrong\u003ejamón 5 Jotas\u003c\/strong\u003e (también escrito Cinco Jotas o 5J) en Deliberico: jamón de bellota 100 % ibérico de Jabugo, de cerdos criados en libertad en las dehesas. Nuestro \u003ca href=\"\/es\/products\/jamon-de-bellota-100-iberico-cinco-jotas\" data-href=\"\/es\/products\/jamon-de-bellota-100-iberico-cinco-jotas\" class=\"internal-link\"\u003eJamón 100% Ibérico de Bellota Cinco Jotas\u003c\/a\u003e llega entero y con hueso, y se cura durante más de 36 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCórtalo en casa en un jamonero y sírvelo con una copa de manzanilla o de cava. Mira toda la variedad de \u003ca href=\"\/es\/collections\/jamon-espanol-paletas-con-hueso\" data-href=\"\/es\/collections\/jamon-espanol-paletas-con-hueso\" class=\"internal-link\"\u003ejamón español con hueso y paletas\u003c\/a\u003e, compara \u003ca href=\"\/es\/collections\/jamon-iberico-montaraz-jamon-espanol-premium\" data-href=\"\/es\/collections\/jamon-iberico-montaraz-jamon-espanol-premium\" class=\"internal-link\"\u003eMontaraz\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/es\/collections\/fermin-iberico\" data-href=\"\/es\/collections\/fermin-iberico\" class=\"internal-link\"\u003eFermín\u003c\/a\u003e y \u003ca href=\"\/es\/collections\/covap\" data-href=\"\/es\/collections\/covap\" class=\"internal-link\"\u003eCOVAP\u003c\/a\u003e, o añade un \u003ca href=\"\/es\/collections\/accesorios\" data-href=\"\/es\/collections\/accesorios\" class=\"internal-link\"\u003ejamonero y cuchillo\u003c\/a\u003e. Las existencias son limitadas, así que no esperes. Enviamos a EE. UU. continental.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bone-in-acorn-fed-100-iberico-ham-cinco-jotas","title":"Jamón 100% Ibérico de Bellota Cinco Jotas – Pata Entera con Hueso","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0532\/6258\/1928\/files\/Jamon_Iberico_5J_Iconos.png\" alt=\"Sellos del jamón ibérico de bellota Cinco Jotas: peso de la pieza, raza 100% ibérico, alimentación de bellota y rendimiento\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003eEl jamón ibérico de bellota Cinco Jotas es una pata de jamón 100% ibérico con hueso, elaborada en Jabugo, en el suroeste de España, con cerdos ibéricos de raza pura criados en libertad. Se cura de forma natural durante más de 36 meses. Es una pieza entera de 13–16 lb (5,8–7,2 kg), envasada al vacío.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurante la montanera, los cerdos se alimentan de bellotas en las dehesas de encinas de Jabugo y pastan en libertad durante casi dos años. Después, el jamón se cura de forma artesanal y natural en el aire fresco de la sierra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGrasa infiltrada que se funde en el paladar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAromas a bellota, tomillo, hierba húmeda y hierbas silvestres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSabor con umami, avellana tostada y matices terrosos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFinal largo y persistente\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCómo disfrutarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCon pan con tomate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCon una manzanilla o un cava español bien frío.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn tapas tradicionales o en una tabla de embutidos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSobre Cinco Jotas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCinco Jotas nació en 1879 en Jabugo (Huelva), en la Sierra de Aracena, y sigue elaborando sus jamones 100% ibéricos de bellota en bodegas naturales centenarias, con maestros artesanos de la zona. Cría a los cerdos en la dehesa, en ganadería controlada y no intensiva, con criterios más estrictos que los exigidos para la categoría de precinto negro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDescubre todo el \u003ca href=\"\/es\/collections\/jamon-espanol-paletas-con-hueso\"\u003ejamón español con hueso y paletas\u003c\/a\u003e, mira más \u003ca href=\"\/es\/collections\/jamon-cinco-jotas\"\u003ejamón Cinco Jotas\u003c\/a\u003e y completa tu pieza con un \u003ca href=\"\/es\/collections\/accesorios\"\u003ejamonero y cuchillo\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLo más destacado\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCerdos 100% ibéricos de raza pura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentados con bellotas y criados en libertad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuración natural de más de 36 meses\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSin aditivos: solo jamón y sal marina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSin gluten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElaborado desde 1879 en Jabugo, España\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDOP Jabugo, con precinto negro\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIngredientes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJamón 100% ibérico, sal marina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlérgenos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSin gluten. Sin conservantes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna vez empezada, la pata puede durar entre 1 y 3 meses sin perder calidad si se conserva bien. Guárdala en un lugar fresco, seco y ventilado, a una temperatura constante de entre 15 y 20 ºC y con una humedad del 60 al 70 %, lejos de radiadores, hornos y luz directa del sol. No la metas en el frigorífico y no la cubras con film, porque no la deja respirar y favorece el moho. Tapa el corte con la grasa que retiraste al abrirla o con un paño de algodón limpio, y corta solo lo que vayas a comer. Si aparece moho, es normal en una curación artesanal: limpia la zona con un paño con aceite de girasol. Más detalles en nuestra guía sobre los \u003ca href=\"\/es\/blogs\/recetas-y-mas\/mitos-comunes-sobre-la-duracion-del-jamon-iberico-despues-de-abrirlo\"\u003emitos comunes sobre la duración del jamón ibérico después de abrirlo\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTamaño\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e13–16 lb (5,8–7,2 kg) aprox. Pieza entera con hueso, envasada al vacío. Guárdala en un lugar fresco y seco, lejos de la luz directa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLo que necesitas para cortarla\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn \u003ca href=\"\/es\/products\/jamonero-de-madera\"\u003ejamonero\u003c\/a\u003e y un cuchillo jamonero (por ejemplo, el \u003ca href=\"\/es\/products\/premium-ham-knife-gift-set-by-montaraz\"\u003eset de cuchillo jamonero\u003c\/a\u003e).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Cuántos meses de curación tiene?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMás de 36 meses, de forma natural y artesanal, en Jabugo (Huelva).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Cuánto pesa la pieza?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAproximadamente 13–16 lb (5,8–7,2 kg). Es una pata entera con hueso, envasada al vacío.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Lleva gluten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNo. Cinco Jotas lo indica como producto sin gluten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\u003cth\u003eDato\u003c\/th\u003e\u003cth\u003eValor\u003c\/th\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eRaza\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e100% ibérica de raza pura\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eAlimentación\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eBellotas y pastos, en libertad (montanera)\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eCuración\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eMás de 36 meses, natural y artesanal\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eOrigen\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eJabugo, España\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eProductor\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eCinco Jotas\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eFormato\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003ePieza entera con hueso, envasada al vacío\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003ePeso\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e13–16 lb (5,8–7,2 kg)\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003ePrecinto\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eNegro\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd\u003eDOP\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003eDOP Jabugo\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElaborado por:\u003c\/strong\u003e Sánchez Romero Carvajal (Cinco Jotas), Jabugo (Huelva), España.\u003c\/p\u003e","brand":"Cinco Jotas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43227972436136,"sku":"","price":1499.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0532\/6258\/1928\/files\/Cinco_Jotas_Iberico_Ham.png?v=1778597165"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0532\/6258\/1928\/collections\/Cinco_Jotas_Iberico_Ham.png?v=1793926032","url":"https:\/\/deliberico.us\/es\/collections\/jamon-cinco-jotas.oembed","provider":"Deliberico","version":"1.0","type":"link"}