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Paleta 100% Ibérica de Bellota UN1CO de Montaraz

$349.00

Raza, vigor y carácter: liderazgo ibérico arraigado en la tradición. Desde nuestros inicios hace más de 130 años hemos mantenido el proceso de elaboración tradicional, respetando procesos centenarios de salazón y curación en secaderos naturales. La sal y la paciencia han sido siempre nuestros únicos secretos de conservación. La serenidad del proceso es herencia del pasado, un saber hacer ancestral que se ha ido transmitiendo de padres a hijos durante cuatro generaciones de maestros jamoneros.

Tiempo y experiencia se unen para dar a nuestra Paleta Montaraz Ibérico 100% Bellota UN1CO Pata Negra el sabor y aroma que la convierte en un exquisito y agradable manjar.

Tiempo de curación: 4 años

Sabor: Agradable y característico, pleno, puro y bien definido

Color: Color natural y brillante, con vetas infiltradas

Olor: Buqué agradable, limpio y equilibrado

Textura: Textura suave y cremosa

INGREDIENTES:

Paleta de Jamón 100% Ibérico y sal marina. Natural: Sin aditivos, Sin conservantes, Sin nitritos, Sin nitratos y Sin gluten

TAMAÑO:

9-11 libras (4-5 kg) aprox.