{"product_id":"free-range-50-iberico-loin-marcos-salamanca","title":"Lomo 50% Ibérico de Cebo Marcos Salamanca","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLomo 50% Ibérico de Cebo (de Campo) Marcos Salamanca\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e es un embutido curado español elaborado con una cuidada selección de las partes más magras del cerdo ibérico y condimentado con \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePimentón de la Vera D.O., ajo y sal\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Su elaboración artesanal y su curación de aproximadamente tres meses dan como resultado un lomo de color intenso, aroma profundo, textura firme y tierna, y un sabor equilibrado y característico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMarcos Salamanca aplica un exclusivo proceso de curación que permite controlar y afinar \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecada pieza de forma individual\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Para determinar su punto óptimo de maduración, el departamento técnico evalúa cada lomo utilizando más de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e12 parámetros de calidad\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, asegurando una excelente regularidad en aroma, sabor, textura y curación.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl lomo se marina siguiendo recetas tradicionales con \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePimentón de la Vera con Denominación de Origen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, uno de los ingredientes más emblemáticos de la charcutería española, y se embute en tripa natural antes de iniciar su lenta maduración. El resultado es un auténtico \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003elomo ibérico español\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e con notas ahumadas, sabor intenso y una textura elegante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCórtelo en lonchas finas y sírvalo a temperatura ambiente como parte de una \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003etabla de embutidos españoles, tapas, aperitivos o tablas de quesos y charcutería\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Combina especialmente bien con queso Manchego, aceitunas, pan rústico, aceite de oliva virgen extra y vinos españoles. Para disfrutar plenamente de su aroma y textura, se recomienda retirar el envase aproximadamente \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e15 minutos antes de consumir\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eCaracterísticas del Producto\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAuténtico \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLomo Ibérico 50%\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e raza ibérica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eElaborado por \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMarcos Salamanca\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCharcutería artesanal española\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eElaborado con cortes magros seleccionados\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCondimentado con \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePimentón de la Vera D.O.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eElaboración artesanal según recetas tradicionales\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCuración aproximada de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e3 meses\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCada pieza se controla individualmente\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEvaluación mediante más de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e12 parámetros de calidad\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEmbutido en tripa natural\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAroma intenso y sabor equilibrado\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIdeal para \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003etapas, aperitivos y tablas de embutidos\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProducto de España\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eIngredientes\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLomo de cerdo, sal, Pimentón de la Vera D.O., leche en polvo, ajo en polvo, azúcares, conservadores (E250 y E252), antioxidantes (E331 y E301).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAlérgenos:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Contiene leche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eRecomendación de Consumo\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRetirar del envase aproximadamente \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e15 minutos antes de consumir\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e y cortar en lonchas finas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eTamaño\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAproximadamente \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1.5–2 lb (680–907 g)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marcos Salamanca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43221683896488,"sku":"","price":76.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0532\/6258\/1928\/files\/Marcos_Salamanca_Loin_Piece.png?v=1790965728","url":"https:\/\/deliberico.us\/es\/products\/lomo-50-iberico-cebo-campo-marcos-salamanca","provider":"Deliberico","version":"1.0","type":"link"}