Intensidad y Elegancia desde Granada
Disfruta de la fuerza y el carácter del Aceite de Oliva Virgen Extra Picual O-Med, elaborado con aceitunas 100% Picual recolectadas durante la última semana de octubre en Ácula, Granada (Andalucía, España).
Con una acidez de solo 0,1%, este aceite premium combina tradición, innovación y una expresión sensorial única que lo convierte en un referente de la alta cocina española.
Origen y Autenticidad
O-Med produce este excepcional aceite de oliva virgen extra en su almazara familiar, controlando cuidadosamente todo el proceso — desde la cosecha hasta el envasado — para garantizar máxima calidad y frescura.
La variedad Picual, reconocida por su intensidad y estabilidad, refleja el alma del olivar andaluz.
Notas de Cata
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Aroma: Afrutado verde medio con notas de hierba recién cortada, tomate, almendra verde y hierbas aromáticas.
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Sabor: Sabores persistentes de alcachofa, hoja de olivo y frutos secos, especialmente nuez verde.
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Color: Verde dorado, brillante y cristalino.
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Textura: Densa y equilibrada, con un amargor medio y un toque picante elegante.
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Acidez: 0,1%
Una combinación perfecta de intensidad y armonía que destaca por su gran complejidad aromática.
Maridajes Recomendados
El O-Med Picual es ideal para realzar los sabores de:
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Carnes a la plancha o asadas
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Ensaladas de tomate o platos frescos con vegetales
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Quesos curados y de sabor intenso
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Sopas frías como gazpacho, salmorejo o vichyssoise
También es excelente para terminar platos calientes con un toque de elegancia y frescura.
Compromiso con la Calidad y Sostenibilidad
O-Med, empresa familiar con raíces en la tradición olivarera andaluza, combina técnicas ancestrales con tecnología de vanguardia.
Su compromiso con la sostenibilidad incluye el uso de huesos de aceituna como fuente de energía renovable, generando hasta el 40% de la energía empleada en la almazara.
Ingredientes
Aceite de Oliva Virgen Extra (100% variedad Picual)
Tamaño y Presentación
250 ml (8.5 fl oz)
Envasado en una elegante lata metálica, que protege el aceite de la luz y el aire, preservando su frescura, aroma y calidad excepcional.
