Raza, vigor y carácter: liderazgo ibérico arraigado en la tradición. Desde nuestros inicios hace más de 130 años, hemos mantenido el proceso de elaboración tradicional, respetando procesos centenarios de salazón y curación en secaderos naturales. La sal y la paciencia han sido siempre nuestros únicos secretos de conservación. La serenidad del proceso es herencia del pasado, un saber hacer ancestral que se ha ido transmitiendo de padres a hijos durante cuatro generaciones de maestros jamoneros. Tiempo y experiencia se unen para dotar a nuestro Montaraz 100% Ibérico Natural de Gama Libre del sabor y aroma que lo convierte en un exquisito y agradable manjar.
Sabor: Agradable y característico, pleno, puro y bien definido.
Color: Color natural y brillante, con vetas infiltradas.
Olor: Buqué agradable, limpio y equilibrado.
Textura: Textura suave y cremosa.
INGREDIENTES:
Paleta ibérica de corral y sal marina. Natural: Sin aditivos. Sin preservativos. Sin nitritos. Sin gluten.
TAMAÑO:
9-11 libras (4-5 kg) aprox.
