Queso Semicurado Artesano de Cádiz, Andalucía.
Elaborado con leche de cabra Payoya. Queso de leche entera de coagulación enzimática de color pajizo oscuro, suave al paladar, con intenso sabor a cabra y una maduración mínima de 105 días.
INGREDIENTES:
Mezcla de queso de leche 85% cabra y 15% oveja.
TAMAÑO:
4 libras (1,8 kg) aprox.
