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Las Anchoas del Cantábrico de Pujado Solano son una fuente premium de sabor umami. Perfectos para tapas, ensaladas, pizzas y bloody marys, estos suculentos filetes de pescado curado en sal brindan una experiencia de sabor satisfactoria y memorable. Ricas en ácidos grasos Omega-3, las Anchoas del Cantábrico aportarán un sabor único y delicioso a tus platos favoritos.
La destreza de los curadores de sal de Cantabria, que aseguran un óptimo proceso de curación, y el esmerado manejo de las sobadoras, que seleccionan minuciosamente y cortan manualmente los filetes de anchoa, son fundamentales para la elaboración de filetes de anchoa de gran calidad. Todo el proceso de elaboración es artesanal ya que se realiza íntegramente a mano.
La pesca en el Cantábrico se inicia durante los meses de primavera cuando la anchoa (Engraulis encrasicholus) migra hacia la costa cantábrica para el desove. Este período ofrece la oportunidad óptima para capturar esta especie en particular, ya que posee una textura más firme y una calidad superior. Los barcos de pesca localizan los cardúmenes de peces y los rodean cerca de la superficie del agua con redes de cerco. La pesca con redes de cerco es altamente selectiva y respetuosa con el medio ambiente. Pujadó Solano lleva con orgullo el sello MSC, que certifica nuestra utilización de métodos sostenibles y asegura la trazabilidad de nuestros productos.
INGREDIENTES:
Anchoas del Cantábrico (Engraulis encrasicholus), aceite de girasol y sal marina.
Producto natural, sin conservantes ni colorantes. Procedente de una pesquería sostenible certificada por MSC. Non-GMO (Organismos Genéticamente Modificados).
Una vez abierto cubrir con aceite, conservar en frigorífico y consumir antes de 7 días.
TAMAÑO:
3.8 oz (110 gr) 10-14 filetes aprox.
Nota importante:
Para que el producto esté en óptimas condiciones, tenga en cuenta que los pedidos que contengan artículos sensibles a la temperatura como este deben requieren de envios que llegen en dos días y no se enviarán los jueves ni viernes. Esto es para evitar un tránsito prolongado durante el fin de semana.
