Los productos de Pujadó Solano están elaborados con pescado del Cantábrico de la mejor calidad. Meticulosos procesos manuales dan como resultado nuestros filetes de anchoa envasados y marinados. La pesca en el Cantábrico se inicia durante los meses de primavera cuando la anchoa (Engraulis encrasicholus) migra hacia la costa cantábrica para el desove. Este período ofrece la oportunidad óptima para capturar esta especie en particular, ya que posee una textura más firme y una calidad superior. Los barcos de pesca localizan los cardúmenes de peces y los rodean cerca de la superficie del agua con redes de cerco. La pesca con redes de cerco es altamente selectiva y respetuosa con el medio ambiente. Pujadó Solano lleva con orgullo el sello MSC, que certifica nuestra utilización de métodos sostenibles y asegura la trazabilidad de nuestros productos.
INGREDIENTES:
Boquerones en aceite vegetal. Anchoas (pescado) Engraulis encrasicolus, vinagre, sal.
