Las navajas al natural son un tesoro de las rías gallegas, y sin duda una de sus mejores conservas. Las navajas pertenecen a la familia de los moluscos bivalvos y su temporada de producción es de septiembre a marzo. En Galicia son muy comunes y suelen habitar en zonas poco profundas, enterradas verticalmente en la arena, por eso su extracción se realiza a mano mediante buceo. .
En Conservas Daporta seleccionamos las mejores navajas gallegas, directamente de las lonjas gallegas. Una vez en fábrica, se somete a un proceso de depuración, para eliminar los restos de arena que pueda tener. El proceso de enlatado se realiza uno a uno de forma manual con el máximo cuidado para garantizar que se conservan en perfectas condiciones. El resultado son unas navajas naturales exquisitas.
Las navajas al natural se pueden consumir solas, directamente ya temperatura ambiente. Si por el contrario prefieres un plato caliente, también son perfectas para hacer a la plancha con un poco de aceite de oliva, ajo y perejil. Marida muy bien con cualquier tipo de vino blanco, cervezas rubias o incluso con una sidra muy fría.
INGREDIENTES:
Navajas, agua y sal.
TAMAÑO:
4.23 oz (120 gr) 5-6 piezas
