Las sardinas Ortiz en aceite de oliva ofrecen un sabor a tradición y artesanía, capturando la esencia del mar en cada bocado. Estas sardinas de primera calidad se seleccionan cuidadosamente, se envasan a mano y se conservan en aceite de oliva de alta calidad para realzar su sabor natural. Las sardinas Ortiz se capturan durante la temporada óptima y se preparan con métodos tradicionales, lo que garantiza su delicada textura y rico sabor. Ya sea que se disfruten solas o como parte de un plato, estas sardinas brindan una experiencia auténtica y nutritiva que honra su herencia marítima.
Especialidad: Estas sardinas poseen un sabor inconfundible debido a su cuidadosa preparación, utilizando métodos tradicionales y siendo envasadas meticulosamente a mano, una a una.
El pez: La Sardina pilchardus es una especie social que realiza importantes migraciones a lo largo de su vida. Estas migraciones permiten capturarla en el momento y lugar óptimos, asegurando la mejor calidad.
Modo de preparación: Las sardinas se recolectan entre agosto y noviembre mediante pesca con red de cerco, preferentemente al amanecer, para garantizar su máximo sabor. Recién capturadas, se preparan según la receta tradicional “a la antigua”, conservando así su auténtico sabor.
Conservación tras su apertura: Una vez abiertas, para mantener su sabor hasta dos días, se recomienda refrigerar las sardinas, asegurándose de que estén cubiertas y completamente sumergidas en su aceite de oliva. Se puede añadir más aceite si es necesario.
Beneficios para la salud de las sardinas preparadas al estilo antiguo: Estas sardinas son una rica fuente de beneficios para la salud:
- Proteína de alta calidad y alto valor biológico.
- Abundantes ácidos grasos OMEGA-3, esenciales para el organismo.
- Rico en vitaminas E y D.
- Envasado en aceite de oliva, rico en ácido oleico, que ayuda a regular los niveles de colesterol nocivo.
INGREDIENTES:
Sardinas, aceite de oliva, sal.
TAMAÑO:
Peso neto: 4,93 oz (140 g) Peso escurrido: 3,52 oz (100 g)
