Un producto único de singular jugosidad y delicado sabor, aderezado con nuez moscada, pimienta negra y blanca. Similar al chorizo, pero aquí sin usar pimentón. Este salchichón ha sido elaborado con los mejores cortes del cerdo ibérico, raza originaria de España.
Curado durante 1 mes de forma artesanal en La Alberca, España, Reserva Natural declarada Patrimonio de la Humanidad.
Sobre Fermín
Fermín es una empresa familiar fundada en 1956 por Fermín Martín y Victoriana Gómez en La Alberca (Salamanca), en la Sierra de Francia, dentro de una Reserva de la Biosfera de la UNESCO. Hoy la dirigen sus hijos, Santiago y Francisca. Tiene granja propia, Finca Los Helechales, con cerdos ibéricos seleccionados, y cura sus piezas de forma natural aprovechando el microclima de la zona. En 2005 fue el primer productor autorizado a exportar jamón ibérico a EE. UU.
INGREDIENTES:
Carne de cerdo, sal, nuez moscada, pimienta negra, pimienta blanca, dextrina, dextrosa, nitrato de potasio, nitrito de sodio, citrato trisódico.
TAMAÑO:
7 oz (200 gr)
