Jamón Ibérico de Campo de Montaraz

El Jamón Ibérico de Campo de Montaraz es un jamón 50% ibérico de cebo de campo curado solo con sal marina.

Raza, vigor y carácter: liderazgo ibérico arraigado en la tradición. Desde nuestros inicios hace más de 130 años, hemos mantenido el proceso de elaboración tradicional, respetando procesos centenarios de salazón y curación en secaderos naturales. La sal y la paciencia han sido siempre nuestros únicos secretos de conservación. La serenidad del proceso es herencia del pasado, un saber hacer ancestral que se ha ido transmitiendo de padres a hijos durante cuatro generaciones de maestros jamoneros. Tiempo y experiencia se unen para dotar a nuestro Montaraz 50% Ibérico Natural de Cebo de Campo del sabor y aroma que lo convierte en un exquisito y agradable manjar.

Sabor: Agradable y característico, pleno, puro y bien definido.

Color: Color natural y brillante, con vetas infiltradas.

Olor: Buqué agradable, limpio y equilibrado.

Textura: Textura suave y cremosa.

Ingredientes

Jamón 50% Ibérico de cebo de campo y sal marina. Natural: Sin aditivos. Sin conservantes. Sin nitritos. Sin gluten

Tamaño

15-18 libras (6,8-7,7 kg) aprox.