Raza, vigor y carácter: liderazgo ibérico arraigado en la tradición. La sal y la paciencia han sido siempre nuestros únicos secretos de conservación. La serenidad del proceso es herencia del pasado, un saber hacer ancestral que se ha ido transmitiendo de padres a hijos durante cuatro generaciones de maestros jamoneros.
Tiempo y experiencia se unen para dotar a nuestro Montaraz Ibérico 100% Bellota UN1CO Pata Negra del sabor y aroma que lo convierte en un manjar exquisito y agradable.
Tiempo de curación: 4 años
Sabor: Agradable y característico, pleno, puro y bien definido
Color: Color natural y brillante, con vetas infiltradas
Olor: Buqué agradable, limpio y equilibrado
Textura: Textura suave y cremosa.
INGREDIENTES:
Jamón 100% Ibérico y sal marina. Natural: Sin aditivos, Sin conservantes, Sin nitritos, Sin nitratos y Sin gluten
TAMAÑO:
15-17 libras (6,8 -7,8 kg) aprox.
