Las Lentejas Pardinas, a menudo aclamadas como la variedad más apreciada entre las lentejas cultivadas en España, cuentan con una distinción única en el mundo culinario. Estas diminutas lentejas marrones poseen una notable capacidad para mantener su forma incluso después de cocinarse, lo que las convierte en una opción excepcional para diversos platos. Su sabor a nuez y con mucho cuerpo agrega una dimensión distintiva a cualquier receta, lo que les valió una merecida reputación de calidad.
Originaria de la región de Navarra, Rosara ha conservado fielmente durante siglos los métodos tradicionales de cocción y conservación de estas lentejas. Destacan por su textura tierna y la ausencia de una piel notable, lo que los diferencia en sabor y calidad. Una preparación clásica consiste en elaborar guisos sabrosos con la adición de jamón serrano y el sutil ahumado del pimentón.
Las Lentejas Pardina de Rosara son un ingrediente versátil que se puede incorporar a una variedad de creaciones culinarias, ya sean frías o calientes. Estas lentejas vienen precocidas, listas para ser escurridas, lavadas y convertirse en una deliciosa adición a sopas, guisos o ensaladas. Con una vida útil generosa, ofrecen comodidad sin comprometer la frescura. Desde sus inicios en 1986, Rosara ha sido sinónimo de excelencia en la producción de conservas vegetales de primera calidad, mostrando los ricos sabores y tradiciones de Navarra mientras satisface los gustos más exigentes de los entusiastas de la comida de todo el mundo.
SUGERENCIAS:
Estas legumbres están muy tiernas, así que vacía el recipiente con cuidado y añade al final de la receta sin dejar de remover. Como son tan naturales, el caldo se puede utilizar y añadir a cualquier receta. Para vaciar el contenido más fácilmente se puede calentar un poco el recipiente sin abrir al baño maría.
Refrigerar después de abrir y consumir antes de 3 días.
INGREDIENTES:
Lentejas pardinas, agua, sal y para favorecer la retención del color: Ácido Ascórbico y EDTA Disódico.
TAMAÑO:
660 gramos (1,5 libras)
