Las alubias blancas El Maragato, conocidas como fabes, son legumbre seca de España en paquete de 1 kg (2,2 lb) y el ingrediente principal de la fabada asturiana, el guiso de alubias con embutidos.
Una vez cocidas quedan grandes, tiernas y suaves, con textura mantecosa y un sabor dulce y cremoso, por lo que van muy bien en guisos de cocción lenta. Déjalas en remojo en agua fría desde la noche anterior y cuécelas a fuego suave para que no se deshagan.
Cómo disfrutarlas
- Prepara una fabada asturiana con chorizo y morcilla.
- Cocina un guiso de alubias con verduras para una noche fría.
- Sírvelas calientes como guarnición, con un chorrito de aceite de oliva.
Sobre El Maragato
El Maragato es una empresa familiar con más de 50 años de historia, dirigida hoy por la segunda generación de la familia Salvadores. Originaria de Castrillo de los Polvazares (León), selecciona, envasa y distribuye garbanzos, alubias, lentejas y arroz.
Lo que más nos gusta
- Alubias blancas secas, conocidas como fabes
- Ingrediente principal de la fabada asturiana
- Tiernas, suaves y mantecosas al cocinarlas
- Un solo ingrediente: alubias blancas
- Disponibles en paquete individual, en pack de 2 o en pack de 3
Ingredientes
Alubias blancas.
Tamaño
1 kg (2,2 lb)
Elaborado por: Legumbres El Maragato, Castrillo de los Polvazares (León), España.
