Descubre el auténtico sabor de España con el Queso Manchego Curado Casa Castel, elaborado bajo la Denominación de Origen Queso Manchego en La Mancha. Este queso prensado está hecho exclusivamente con leche pasteurizada de oveja de raza Manchega y curado durante 6 meses para lograr un equilibrio perfecto entre intensidad y elegancia.
Su textura firme y compacta revela notas tostadas, matices de frutos secos y un final ligeramente persistente que lo convierte en uno de los quesos españoles más versátiles.
Sabor y Textura
De pasta marfil y estructura firme, este Manchego curado desarrolla sabores profundos con recuerdos a almendra tostada y un toque sutilmente salino. A medida que madura, adquiere una ligera friabilidad manteniendo una sensación cremosa en boca.
Puede disfrutarse solo para apreciar plenamente su carácter.
Maridajes
Ideal para tablas de quesos y tapas tradicionales. Combina perfectamente con frutas frescas, almendras, avellanas o nueces, pan rústico, picos de pan, galletas saladas, tomates secos, aceitunas o dulce de higo. Un chorrito de aceite de oliva virgen extra realza su sabor.
Marida especialmente bien con Rioja, Tempranillo, Albariño o Cava.
Recomendaciones de Consumo
Sacar del refrigerador 15 minutos antes de consumir y servir alrededor de 20°C (68°F). Cortar en cuñas de 3 a 5 milímetros de grosor. La corteza no es comestible, pero puede dejarse para presentación.
Ingredientes
Leche pasteurizada de oveja Manchega, sal, cloruro cálcico, fermentos lácticos, cuajo.
Conservante: lisozima (contiene huevo).
Alérgenos: leche y huevo.
Corteza no comestible: sorbato potásico, natamicina, color caramelo y extracto de annatto.
Tamaño
2.2 lb (1 kg)
