El Lomo 50% Ibérico de Cebo (de Campo) Marcos Salamanca es un embutido curado español elaborado con una cuidada selección de las partes más magras del cerdo ibérico y condimentado con Pimentón de la Vera D.O., ajo y sal. Su elaboración artesanal y su curación de aproximadamente tres meses dan como resultado un lomo de color intenso, aroma profundo, textura firme y tierna, y un sabor equilibrado y característico.
Marcos Salamanca aplica un exclusivo proceso de curación que permite controlar y afinar cada pieza de forma individual. Para determinar su punto óptimo de maduración, el departamento técnico evalúa cada lomo utilizando más de 12 parámetros de calidad, asegurando una excelente regularidad en aroma, sabor, textura y curación.
El lomo se marina siguiendo recetas tradicionales con Pimentón de la Vera con Denominación de Origen, uno de los ingredientes más emblemáticos de la charcutería española, y se embute en tripa natural antes de iniciar su lenta maduración. El resultado es un auténtico lomo ibérico español con notas ahumadas, sabor intenso y una textura elegante.
Córtelo en lonchas finas y sírvalo a temperatura ambiente como parte de una tabla de embutidos españoles, tapas, aperitivos o tablas de quesos y charcutería. Combina especialmente bien con queso Manchego, aceitunas, pan rústico, aceite de oliva virgen extra y vinos españoles. Para disfrutar plenamente de su aroma y textura, se recomienda retirar el envase aproximadamente 15 minutos antes de consumir.
Características del Producto
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Auténtico Lomo Ibérico 50% raza ibérica
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Elaborado por Marcos Salamanca
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Charcutería artesanal española
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Elaborado con cortes magros seleccionados
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Condimentado con Pimentón de la Vera D.O.
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Elaboración artesanal según recetas tradicionales
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Curación aproximada de 3 meses
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Cada pieza se controla individualmente
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Evaluación mediante más de 12 parámetros de calidad
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Embutido en tripa natural
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Aroma intenso y sabor equilibrado
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Ideal para tapas, aperitivos y tablas de embutidos
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Producto de España
Ingredientes
Lomo de cerdo, sal, Pimentón de la Vera D.O., leche en polvo, ajo en polvo, azúcares, conservadores (E250 y E252), antioxidantes (E331 y E301).
Alérgenos: Contiene leche.
Recomendación de Consumo
Retirar del envase aproximadamente 15 minutos antes de consumir y cortar en lonchas finas.
Tamaño
Aproximadamente 1.5–2 lb (680–907 g)
