Lácteas Zamoro elabora su queso viejo de oveja, "Ciudad de Sansueña", utilizando leche cruda seleccionada de oveja y siguiendo una receta artesanal. La leche está termizada y no pasteurizada para conservar todas sus propiedades naturales y sensoriales.
La empresa coagula la leche con cuajo natural y luego la cuajada resultante se transfiere a moldes. Estos moldes se colocan en una zona de prensado para eliminar el exceso de suero. Transcurrido el tiempo de prensado, se desmolda el queso y se introduce en salmuera.
Este minucioso proceso permite a Lácteas Zamoro conseguir una corteza natural libre de productos artificiales. Tras seis meses de maduración en sus cámaras, el queso pasa por un último paso: se recubre con oro mediterráneo, aceite de oliva virgen extra, y luego completa un ciclo de maduración de once meses. El resultado es un producto natural, único y saludable: un queso adornado con oro natural que deja a los consumidores realmente impresionados.
Esta variedad está convenientemente empaquetada en elegantes porciones precortadas, lo que la hace increíblemente conveniente para disfrutar.
INGREDIENTES:
Leche cruda de oveja, sal, cuajo, fermentos lácticos y lisozima de huevo.
Contiene huevo y leche.
Manténgase refrigerado
TAMAÑO:
6 onzas (170 gramos)
