¿Buscas una idea fresca y nutritiva para el almuerzo? Esta ensalada de atún al estilo mediterráneo con ventresca de atún rojo es una versión gourmet del clásico. Repleta de proteínas , omega-3 cardiosaludables y sabores mediterráneos, es una comida rápida y deliciosa, perfecta para cualquier temporada.

🛒Ingredientes:

• Ventresca de atún rojo de Herpac (ventresca): rica y mantecosa, envasada en aceite de oliva

• Rúcula o verduras mixtas

• Huevos duros, cortados en cuartos

• Tomates madurados en vid cortados en cubitos

• Pimiento verde picado

• Aceitunas verdes (preferiblemente Manzanilla Serpis o Gordal Losada )

• Aceite de oliva virgen extra Arbequina de Omed

• Sal marina y pimienta negra recién molida

🥄 Instrucciones:

1. En un tazón grande, coloque en capas la rúcula, los tomates, el pimiento morrón y las aceitunas.

2. Desmenuce suavemente la ventresca de atún rojo y colóquela sobre la ensalada.

3. Añade los huevos cocidos cortados en cuartos.

4. Rocíe con aceite de oliva virgen extra de alta calidad y sazone con sal y pimienta al gusto.

5. Servir frío o a temperatura ambiente con pan crujiente.

✅ Por qué te encantará:

• Alto en proteínas y omega-3

• Sin gluten y apto para dietas cetogénicas

• Destaca el sabor premium de la Ventresca de atún rojo español

• Rápido de montar y lleno de intensos sabores mediterráneos.