Paté de queso azul con nueces y manzana
Este paté de queso azul es increíblemente sencillo y delicioso, y solo lleva cuatro ingredientes. El queso cremoso, las nueces crujientes y la manzana ácida y fresca lo convierten en un aperitivo perfecto para tu mesa de Navidad. Sírvelo con crackers y verás cómo desaparece.
Ingredientes del paté de queso azul
- 150 g de queso azul. ¡Nuestro queso Cabrales funciona a la perfección!
- 175 g de queso crema
- Un puñado de nueces (unas 10 o 12)
- ½ manzana Granny Smith, sacada de la nevera antes de empezar
Cómo preparar este aperitivo fácil
- Saca el queso azul de la nevera antes de empezar. Será más fácil de trabajar. También puedes ablandarlo unos segundos en el microondas, en modo descongelar.
- En un bol, mezcla el queso azul ablandado con el queso crema. Bate hasta obtener una pasta suave y uniforme.
- Pica las nueces con un cuchillo sobre una tabla. Evita el robot de cocina, porque las tritura demasiado. Queremos trozos de nuez reconocibles en la crema.
- Lava bien la manzana y pártela por la mitad sin pelarla. Usa solo una mitad y ralla.
- Añade las nueces picadas y la manzana rallada a la mezcla de quesos. Remueve hasta que todo quede integrado.
- Pasa la mezcla a un bol y cúbrela con film transparente. Guárdala en la nevera hasta el momento de servir.
- A la hora de servir, decórala y llévala directa a la mesa.
Ideas para servirlo
Extiéndelo sobre rebanadas de baguette tostadas, rellena con él palitos de apio o tómalo como dip con rodajas de manzana. También sirve de relleno para hojas de endibia.
Prepáralo un día antes para que se mezclen los sabores. Sácalo de la nevera 15 minutos antes de servir para una textura más cremosa.
Con qué acompañarlo
Disfruta esta crema para untar con crackers crujientes. Las variedades de trufa y de tomate realzan sus sabores de maravilla.
Si preparas una tabla de quesos navideña, añade más quesos españoles y una copa de vino tinto.
Información nutricional (por ración)
- Energía (kcal): 102
- Grasas (g): 8
- Grasas saturadas (g): 4,5
- Hidratos de carbono (g): 1,8
- Proteínas (g): 5,5
- Sodio (mg): 326,6
Esta receta contiene lácteos, frutos secos y gluten, así que puede no ser adecuada para personas con alergias.
Gracias a las creadoras de la receta
Damos las gracias de corazón a la nutricionista Uca Rojas y a la bloguera María José Montero por compartir esta receta tan rica y saludable. Su experiencia y su compromiso con la alimentación saludable son admirables. Esperamos compartir muchas más de sus creaciones.
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