Dátiles rellenos de chorizo envueltos en tocino
Agregue un toque festivo a su mesa de aperitivos con estos bocados dulces y salados. La dulzura natural de los dátiles combina maravillosamente con el toque ahumado del chorizo y el tocino crocante, lo que lo convierte en un irresistible manjar navideño.
Ingredientes (para 12 aperitivos):
Instrucciones:
1. Prepara los dátiles: con un cuchillo afilado, haz un pequeño corte en cada dátil para abrirlo (si no lo has deshuesado previamente). Asegúrate de quitarle el hueso.
2. Rellenar los dátiles: Insertar un pequeño trozo de chorizo en la cavidad de cada dátil, presionando suavemente para cerrar el dátil alrededor del chorizo.
3. Envuelva con tocino: envuelva cada dátil relleno con media loncha de tocino, asegurándose de que se superpongan ligeramente. Sujete con un palillo para mantener todo en su lugar.
4. Glaseado opcional: rocíe ligeramente miel o jarabe de arce sobre los dátiles envueltos para agregarles caramelización y un toque de dulzura.
5. Cocinar:
- Método de cocción en horno: Precaliente el horno a 200 °C (400 °F). Coloque los dátiles envueltos en tocino en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Hornee durante 18 a 20 minutos o hasta que el tocino esté crocante, dándoles vuelta a la mitad del tiempo.
- Método de freidora de aire: precaliente a 375 °F (190 °C) y cocine durante 10 a 12 minutos, volteando a la mitad, hasta que el tocino esté crujiente.
6. Servir: Disponer los dátiles en una bandeja festiva y servir calientes.
Estos dátiles rellenos de chorizo y envueltos en tocino son un aperitivo del tamaño de un bocado perfecto para fiestas navideñas o reuniones familiares, y ofrecen una combinación de texturas y sabores que dejará a todos pidiendo la receta.
La receta clásica utiliza dátiles, pero puedes sustituirlos fácilmente por albaricoques secos o higos para darle un toque delicioso.
