¿Buscas un aperitivo de Halloween que sea espeluznante y delicioso a la vez? ¡Este hummus de calabaza con palitos de pan de dedo seguro que te impresionará! El cremoso hummus de calabaza combina a la perfección con espeluznantes palitos de pan con forma de dedos, rematados con almendras con trufa blanca como uñas para una sabrosa sorpresa. La mitad de los palitos son naturalmente verdes por el pesto, mientras que la otra mitad permanece blanca clásica, creando un contraste sorprendente en tu mesa de fiesta. Fácil de hacer y lleno de sabor, este divertido y festivo plato es el complemento perfecto para cualquier reunión de Halloween.

INGREDIENTES:

Para el hummus:
- 1 ½ tazas de judias blancas cocidas o sustituir por garbanzos de El Navarrico
- ½ taza de puré de calabaza
- 2 cucharadas de tahini
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Oro Virgen
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de comino molido
- Sal y pimienta al gusto

Para los palitos de pan con forma de dedo:
- 1 paquete de masa para palitos de pan preparada
- 1 cucharadita de pesto italiano (para darle sabor y color)
- Almendras con Trufa Blanca de Finca La Rosala (para las uñas)
- Almendras (simples o ahumadas, para variar)

INSTRUCCIONES:

1. Prepara el hummus de calabaza:
- En un procesador de alimentos, combine los frijoles blancos (o garbanzos), el puré de calabaza, el tahini, el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo, el comino, la sal y la pimienta. Licue hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
- Pruebe y ajuste la sazón si es necesario. Si está demasiado espeso, agregue un poco de agua o aceite de oliva hasta lograr la consistencia deseada.
- Pasar el hummus a un bol y hacer remolinos en la parte superior para darle un toque decorativo. Reservar.

2. Prepara los palitos de pan:
- Precaliente el horno de acuerdo con las instrucciones del paquete de masa de pan.
- Dividir la masa por la mitad.

Para los dedos verdes:
- Añade 1 cucharadita de pesto italiano a la mitad de la masa, amasándola hasta que quede uniformemente verde.

Para los dedos blancos:
-Dejar la otra mitad de la masa lisa.

- Estirar la masa normal y la masa con pesto, cortándolas en trozos del largo de un dedo (de unos 7,5 a 10 cm cada uno).
- Dale forma a cada pieza para que se parezca a un dedo, presionando ligeramente para crear nudillos y usando un cuchillo para marcar pequeñas líneas para obtener más detalles.
- Presione una Almendra Trufa Blanca de Finca La Rosala en la punta de cada palito de pan para imitar una uña. Para variar, use almendras comunes en algunos dedos.

3. Hornear:
- Coloque los palitos de pan verdes y blancos sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Hornee según las instrucciones del paquete de masa o hasta que esté dorada y firme.

4. Servir:
- Coloca los espeluznantes palitos de pan blancos y verdes alrededor del hummus de calabaza para lograr una presentación divertida y contrastante.
- Los dedos verdes con infusión de pesto añaden un toque de color y sabor, mientras que los blancos simples ofrecen un toque clásico, ambos complementados con la sorpresa de sabor de las almendras con trufa blanca.

¡Esta combinación de palitos de pan verdes y blancos creará un plato cautivador pero sabroso, perfecto para tu reunión de Halloween!