Deléitese con el equilibrio perfecto de crujiente hojaldre, cremoso turrón de almendras y frutos rojos frescos con este elegante Milhojas con Crema de Turrón de Jijona y Frutos Rojos . Cada capa combina la riqueza del turrón español con una ligera nata montada y un toque de fruta, rematado con delicados trocitos de turrón para un toque gourmet. Un postre refinado que aporta un toque español a cualquier celebración.

Ingredientes

• 200 g de hojaldre

• 200 ml de nata espesa (para batir)

• 50 g de azúcar en polvo

• 100 g de turrón blando de almendras de El Almendro o El Artesano

• 50 g de frutos rojos variados (fresas, frambuesas, moras, etc.)

• Trocitos de turrón blando para decorar

• Opcional: nueces picadas o almendras tostadas para decorar.

Preparación

1. Hornear la masa de hojaldre
   Precalienta el horno a 200 °C (390 °F). Extiende la masa de hojaldre y córtala en rectángulos del tamaño deseado. Pínchalos ligeramente con un tenedor para evitar que se inflen demasiado.
   Hornear a 180 °C (350 °F) durante unos 20 minutos o hasta que esté dorado y crujiente. Dejar enfriar completamente sobre una rejilla.

2. Preparar la crema de turrón
   En un tazón, combine el turrón de almendras, el azúcar glas y la nata. Bata hasta obtener una mezcla suave y esponjosa; la textura debe ser cremosa y ligera.
   Enfriar en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que se endurezca un poco.

3. Montar el milhojas
   Coloque un rectángulo de hojaldre en un plato, extienda una capa de crema de turrón y añada frutos rojos frescos. Repita con otra capa de hojaldre, crema y frutos rojos. Termine con una última capa de hojaldre.

4. Decorar y servir
   Cubra con pequeños remolinos de crema de turrón, unas migas de turrón y frutos rojos frescos. Espolvoree con azúcar glas y, si lo desea, un toque de frutos secos tostados para darle más textura.

✨ ¡Un dulce clásico español reinventado!

Sirva frío o a temperatura ambiente: un postre refinado de inspiración española, perfecto para días festivos o reuniones especiales.