Puré de patatas con queso manchego
Si quieres darle un toque español a tu mesa de Acción de Gracias, este puré de patatas con queso manchego es la guarnición perfecta. El puré cremoso se realza con el sabor intenso y a frutos secos del manchego. Así, un plato reconfortante gana un aire mediterráneo. Es una forma fácil de elevar tu menú festivo sin perder la tradición. Sírvelo junto al pavo y triunfará en tu mesa.
Ingredientes del puré de patatas con queso manchego
- 900 g de patatas Yukon Gold, peladas y cortadas en cubos
- 4 cucharadas de mantequilla
- ½ taza de leche entera (o nata para una textura más rica)
- 1 taza de queso manchego de Casa Castel rallado (curado, para más sabor)
- 2 dientes de ajo picados (opcional, para dar más profundidad)
- Sal y pimienta al gusto
- Cebollino o perejil fresco picado, para decorar
- Aceite de oliva virgen extra de Abril (opcional)
Cómo hacer puré de patatas con queso manchego
- Cuece las patatas. Cúbrelas con agua en una olla grande y añade una pizca de sal. Llévalas a ebullición a fuego medio-alto. Cuécelas hasta que estén tiernas, unos 15-20 minutos.
- Escurre y tritura. Escurre las patatas y devuélvelas a la olla. Tritúrlas con un prensapatatas hasta que queden suaves.
- Añade la cremosidad. En un cazo pequeño, calienta a fuego lento la mantequilla, la leche y el ajo, si lo usas. Espera a que la mantequilla se derrita y la mezcla esté templada. Viértela sobre el puré y remueve hasta que quede cremoso.
- Incorpora el manchego. Añade poco a poco el queso rallado y deja que se derrita en el puré. Remueve hasta que el queso quede bien repartido. Prueba y rectifica de sal y pimienta.
- Sirve. Pasa el puré a una fuente y decóralo con cebollino o perejil picado. Aportará color y frescor.
Toques opcionales
Para dar más sabor, mezcla el puré con ajo asado o un chorrito de aceite de oliva. Tendrá un toque más mediterráneo.
¡Esta receta se convertirá en una favorita de Acción de Gracias!
Más ideas para Acción de Gracias
¿Quieres planear el resto del menú? Descubre nuestras 10 recetas de Acción de Gracias con un toque español o consulta todas nuestras recetas de Acción de Gracias.
