Brindar por el sabor español: Queso de cabra Murcia al vino y uvas

Hay algo realmente especial en el equilibrio del queso cremoso, la fruta dulce y los frutos secos crujientes, especialmente cuando todo se combina en una crujiente rebanada de pan rústico. Estas tostadas son una celebración de texturas y sabores: el ácido queso de cabra Murcia al Vino , las jugosas uvas asadas, la miel dorada y el delicioso crujido de los frutos secos.

Nos encanta esta receta para las reuniones de finales de verano y otoño , cuando las uvas maduras están en su mejor momento y las reuniones acogedoras requieren bocados fáciles y elegantes que combinan perfectamente con una copa de vino español.

Ingredientes (para 4-6 tostadas)

• 1 baguette pequeña o pan rústico, rebanado y ligeramente tostado

• 100 g de queso de cabra Murcia al Vino , rallado o desmenuzado

• 1 taza de uvas rojas o negras, cortadas por la mitad

• 1–2 cucharadas de miel (preferiblemente floral o ámbar claro)

• 2 cucharadas de frutos secos picados de tu agrado (nuestros favoritos son los pistachos):

  • Pistacho Naranja de Finca la Rosala para un toque cítrico y gourmet

  • Pistachos Salados con Trufa para un toque elegante y sabroso

• Hojas frescas de tomillo o albahaca para decorar.

• Opcional: un chorrito ligero de Aceite de Oliva Virgen Extra Gran Selección | Diosas de Abril

Instrucciones

1. Tostar el pan
   Cortar la baguette o el pan rústico y tostarlo hasta que quede dorado y crujiente en los bordes.

2. Añade el queso
   Coloque queso de cabra Murcia al Vino desmenuzado o en virutas sobre cada tostada. Este queso semiduro, curado en vino tinto, aporta una nota rica y ligeramente ácida con toques frutales y terrosos.

3. Cubrir con uvas
   Coloque las uvas cortadas por la mitad sobre el queso, presionándolas suavemente para que permanezcan en su lugar.

4. Rociar y espolvorear
   Rocíe un toque de miel y termine con frutos secos picados para darle textura y contraste. Nos encanta combinar Finca la Rosala Pistacho Naranja para un sabor cítrico y vibrante con Pistachos Salados con Trufa para un final gourmet y aromático.

5. Decorar y servir
   Añade hojas frescas de tomillo o albahaca y, si lo deseas, un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Sirve inmediatamente y disfruta mientras el pan aún esté caliente y crujiente.

Perfecto para

Un aperitivo que gusta a todos, sofisticado pero sencillo, ideal para brunchs, cenas o noches de vino y queso. Estas tostadas combinan la calidez de la tradición española con la frescura de la temporada, lo que las hace perfectas para las tardes de finales de verano y las acogedoras reuniones de otoño .

Acompáñalo con un Albariño frío o un Rioja rosado afrutado y deja que cada bocado te transporte a los viñedos de España. 🍷