Guardianes de un proceso único durante cinco generaciones

Montaraz es una empresa familiar que lleva más de un siglo produciendo jamón ibérico natural de alta calidad. La empresa se enorgullece de su tradicional proceso de curado 100 % natural, en el que solo se utiliza sal marina y ningún otro aditivo ni conservante. Los cerdos ibéricos utilizados por Montaraz son criados en libertad y salvajes, y provienen del ecosistema único de La Dehesa en Extremadura, España.

Manjar de jamón ibérico curado con paciencia y maestría.

El proceso de curación se lleva a cabo en secaderos naturales, donde el jamón madura lenta y pacientemente durante varios años. El resultado es un jamón excepcional, de intenso aroma y sabor único, muy apreciado en todo el mundo.

Sostenibilidad y respeto por la tierra del cerdo ibérico: Extremadura

Montaraz se dedica a preservar la milenaria cultura del jamón ibérico, que se ha ido transmitiendo de generación en generación. El compromiso de la compañía con la sostenibilidad y la conservación se refleja en la reforestación de su finca en Cáceres, fundamental para la calidad del cerdo ibérico.

Explore la selección de productos excepcionales de jamón ibérico de Montaraz, incluida la marca premium UNICO

Montaraz ofrece una variedad de productos para adaptarse a diferentes preferencias, incluyendo piezas con hueso, jamones deshuesados y jamón en lonchas . Además, Montaraz elabora dos líneas diferenciadas de jamón y paletas 100% ibéricos : de bellota y de cebo. El jamón de bellota se elabora a partir de cerdos que han comido exclusivamente bellotas durante sus últimos meses de vida, mientras que el jamón de cebo se elabora a partir de cerdos que han sido alimentados con cereales.

Montaraz tiene una marca premium llamada UNICO, que presenta los mejores productos de la compañía, incluidos jamones con hueso y jamones sin hueso. La línea UNICO se produce en cantidades limitadas y solo está disponible en mercados selectos. Montaraz se esmera en asegurar que cada producto de la línea UNICO cumpla con los más altos estándares de calidad y sabor.

Montaraz es una marca que valora la tradición, la autenticidad y la calidad, y se compromete a producir el mejor jamón ibérico natural utilizando métodos consagrados.